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安曇野自然食品

安曇野みそ(十割麹・信州産大豆と丸米使用)

安曇野みそ(十割麹・信州産大豆と丸米使用)

通常価格 ¥648
通常価格 セール価格 ¥648
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商品説明

長野県安曇野にある、野沢菜漬けで有名な「まるたか」の本気味噌!
信州産米麹をたっぷり使った甘口の十割麹味噌、信州産大豆と丸米を使用。
安曇野地方に伝わる味噌玉つくり製法を生かし、天然醸造させた味噌です。
甘味が強いのでそのままキュウリに付けて食べても最高です(´ω`*)

 

【容量】
※500g 常温保存(開封後はお早めに)

味噌といえば信州味噌!

信州安曇野には昔から「桃の花が咲く頃豆を炊き、味噌玉にして仕込み、赤とんぼがとぶ頃天地返しすると、風味豊かなみそになる」という言い伝えがあります。この安曇野みそは、大豆に麹を付ける味噌玉造りを生かした仕込方法で、発酵が旺盛に行われた後に、天地返しをし、じっくり寝かした自家用味噌の風味がいきています。

もつ煮作ってみた!

これはビールが止まらない(笑)もつ煮は味噌煮込みが一番好きです(*´▽`*)

あら汁(´_ゝ`)

カワハギのアラであら汁♪