商品説明
安曇野産本わさびの葉「大きめのやわらかい葉のみ」です(=ﾟωﾟ)ﾉ
本わさびと聞くと、芋の部分しか食べないと思われますが、実は葉も茎も食べれるんです！
その中でも葉わさびは、やわらかく安曇野では、お浸しや、浅漬け、醤油漬けなどで食べられている希少品♪葉のみなので特に柔らかく、生のまま飾りに使ったりもできます！
めちゃくちゃ簡単なレシピ（画像は花わさびです汗）を付けてお届けします！
【容量】
※100g 時期によって大きさなど変わります。収穫時期により、やわらかい葉をカットして配送いたします。
100gでこれくらい！
手のひらサイズの大きめの葉が１３枚くらいになります。
そのまま醤油漬けにしておにぎりに♪
やわらかい葉なので、丸ごと漬けておにぎりにしてみました♪
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お好みの大きさに刻み、ボールに入れて大さじ１（お好みです）くらいの砂糖を入れてさっと和えます。※注意、しんなりすればするほど辛くなります（笑）小さい芋の部分は、スライスするといい感じになります。
レシピつづき
耐熱容器に入れる
レシピつづき
鍋に麺つゆや白だしを、お蕎麦やうどんのかけつゆの濃さ（お好みで）に希釈して、グツグツに煮立てて容器に入れます。冷えたら完成！※温度が低いと灰汁がのこり辛味が出ない場合があるので、葉わさびを鍋に入れて一煮たちさせても大丈夫
最高のおつまみ(´ω｀*)
冷蔵庫で１週間くらいはいけます♪私はすぐ食べ終わってしまいますが（笑）冷凍もできるので長期保存もありです！