商品説明
長野県安曇野にある、野沢菜漬けで有名な「まるたか」の味噌シリーズ！
あるようでなかった、わさび味噌～
ピリッとした辛さにシャキシャキしたわさびの食感としいたけの旨みを生かした味噌です。
【容量】
※110g 常温保存（開封後はお早めに冷蔵保存）
安曇野の老舗「まるたか」
安曇野の田園風景の中にある、漬物で有名な「まるたか」野沢菜漬けをはじめ、わさび漬け、唐辛子味噌などご飯に合う総菜を製造販売している会社です！
見た目はこんな感じ！
見た目の想像がつかない方は、こんな感じです。あらぎりのわさびが贅沢に入っています！
わさびって体にいい！
本わさびには、辛味成分アリルイソチオシアネート（アリル芥子油）という成分が入っていて、この成分の特徴は、食欲増進と消化促進効果、代謝アップ、強い抗菌作用、血栓予防効果、野菜や果物の鮮度保持効果など隠れた力があるんです！この辛味成分は、わさびをすりおろさないと出てきません 根や葉の細胞に含まれるシニグリンという物質がダメージを受けることで細胞が破壊されミロシナーゼという酵素の 働きで生成されて出てきます 。
とりあえず炊き立てのご飯に！
まずは、俺の米「コシヒカリ」に乗っけてみた！わさび好きにはたまらない逸品。この柔らかい甘いのなんだ？っと思ったらなんとシイタケ！手が込んでる～